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上次做失敗，這次自己改良後

口感好多了

 

材料:

 雞小腿....6支

 蒜粉......適 量

 白米......1杯 <兩人份>

  水.........1杯

高麗菜...適量

 栗子..10粒~ 依各人需求

不過栗子澱粉含量好像蠻多的，得控制

 

  

  

調味料: 醬油1大匙.油1小匙.糖1小匙.太白粉1小匙

這是上次做法，這次我去掉油&太白粉

改醬油1.5大匙.糖1小匙

 

 

做法:

1.雞腿川燙後醃調味料10分鐘　

2.將米洗淨備用

3.放入少許油炒香蒜粉，放入雞腿拌炒

4.放進高麗菜拌炒<炒高麗菜時可以先把雞腿夾出，防雞肉過熟>

5.再放入栗子.白米.水.(雞腿)，蓋鍋蓋煮10分鐘，悶15分鐘

 

 


 

若沒加蔬菜感覺少了什麼

懶得另外煮，所以加入高麗菜一起煮

沒想到口感不錯

 

 


飯也濕潤，不像上次用不銹鋼鍋煮起來乾乾的

沒鍋子也能用電鍋蒸

不過..還是都要炒過才香

 

 

 

 上桌囉


 

 

  

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